NUTRIEN SUPER UNTUK PERTUMBUHAN ANAK

A nak yang sedang tumbuh memerlukan sejumlah nutrien untuk pertumbuhan yang sehat Nutrisi yang baik dapat membantu anak terhindar dari penyakit, mengembangkan tubuh yang sehat dan kuat. Berikut, nutrien yang harus diberikan setiap hari kepada anak.

KALSIUM

Dikatakan sebagal nutrien super yang membantu membuat tulang dan gigl yang kuat. Paling penting selama tahun-tahun pertumbuhan ketika tulang sedang dibangun. Merupakan mineral yang paling berlimpah di dalam tubuh. 

Kalsium dalam jumlah sedikit tapi bermakna di dalam aliran darah diperlukan untuk denyut jantung, pembekuan darah, dan fungsi otot yang normal. Tubuh menarik kalsium yang diperlu kannya dari tulang untuk memper tahankan kadar kalsium darah. Itu sebabnya, anak-anak perlu kalsium yang kuat setiap hari. 

Kekurangan kalsium terutama terjadi selama masa remaja ketika tubuh membentuk sekitar separuh dari massa tulang. Kekurangan kalsium selama tahun-tahun remaja ini merupakan salah satu faktor risiko osteoporosis, penipisan tulang dalam dekade-dekade berikutnya.

Perempuan terutama lebih berisiko terhadap penyakit ini. Menurut Institute of Medicine, jumlah kalsium yang diperlukan berbeda menurut usia anak.

1-3 tahun : 600 mg 4-8 tahun: 800 mg

9-19 tahun: 1.300 mg

Sumber kalsium terbaik berasal dari sapi. Berikut, langkah-langkah agar anak mendapatkan kecukupan kalsium.

- Pagi, saat sarapan, minum segelas susu atau untuk campuran serealia. Sajikan yogurt rendah lemak, smoothie, atau keju rendah lemak sesudah anak pulang sekolah dan sebagal camilan sehat di antara waktu makan.

Jus dan serealia yang difortifikasi boleh sebagal alternatif untuk membantu anak mendapatkan kecukupan kalsium. 

Tip camilan

Tingkatkan intake kalsium anak dengan mencampur susu cokelat rendah lemak, 1 buah pisang, dan es. Blender sampai halus untuk dijadikan smoothie yang enak.

PROTEIN

Setiap sel di dalam tubuh dibuat dari protein. Karena itu, nutrien ini sangat penting untuk tumbuh kembang yang sehat. Dapat ditemukan dalam makanan dari hewan dan dari tumbuhan. Walaupun namanya sama, protein, tapi ada perbedaannya. Makanan makanan dari hewan, terutama telur, memberikan asam amino yang dikenal sebagal asam amino esensial yang tak bisa dibuat oleh tubuh anak. 

Tak satu satu pun makanan dari tumbuhan yang memberikan semua asam amino. Karena Karena itu, vegan (tidak makan p makana makan produk dari hewan) harus mendapatkan protein protein dari berbagai makanan tumbuhan untuk mendapatkan asam amino esensial yang diperlukan. Vegetarian yang makan produk susu dan telur bisa mendapatkan asam amino esensial Ini jika mereka makan dalam jumlah yang memadal.

Kebutuhan protein paling tinggi pada masa bayi. Lalu meningkat lagi sebelum remaja ketka tubuh siap untuk pertumbuhan lainnya. Berikut, kebutuhan protein menurut usia anak.

1-3 tahun sekitar 13 gram 4-8 tahun : 19 gram

9-13 tahun: 34 gram • Remaja yang lebih tua, antara 46 dan 52 gram

Umumnya anak jarang kekurangan protein. Hanya 2 ons daging, ayam, atau seafood dan sebutir telur, sudah bisa mencukupi kebutuhan protein harian anak umur 3 tahun. Protein juga memberikan kalori, tapi asam aminonya yang benar benar diperlukan tubuh. 

Asam amino adalah bahan baku untuk membuat sel-sel dan jaringan-jaringan baru, dan senyawa yang mengatur proses tubuh, termasuk enzim dan hormon. Tingkatkan nutrisi anak Anda dengan makanan kaya protein berikut ini: 

-Telur, didadar atau omelet, umumnya disukai anak. Hidangkan salmon dengan saus teriyaki agar anak mendapat protein kurus dengan asam lemak omega-3 yang sehat. Tambahkan kacang-kacangan (nut) pada serealia, yogurt, atau sayuran untuk tambahan protein, serat, dan lemak-lemak sehat.

SERAT

Anak-anak perlu serat untuk nutrisi yang baik dan pertumbuhan yang sehat. Untuk anak, serat antara lain berkhasiat dan t mencegah konstipasi menyebabkan rasa kenyang. Makanan tinggi serat seperti padi padian utuh, polong-polongan, buah buahan, sayuran membuat anak kenyang lebih lama. 

Makanan kaya serat juga kaya vitamin dan mineral. Untuk k mengetahui jumlah serat yang diperlukan anak, gunakan rumus dari American Academy of Pediatrics, yaitu dengan menambahkan 5 pada umur anak Anda. Jadi, anak umur 12 tahun perlu sekitar 17 gram serat per hari. 

MAKANAN ANTIOKSIDAN Antioksidan membantu melindungi tubuh dari senyawa senyawa berbahaya yang dapat merusak sel-sel tubuh. Antioksidan juga dapat meningkatkan sistem imun anak. Kuatkan diet anak Anda dengan makanan kaya antioksidan seperti almond, berry, buah sitrus, wortel, bayam, tomat, cantaloupe, ceri, dan ubi jalar.

ZAT BESI 

Makanan anak sering kekurangan zat besi, mineral esensial yang membawa oksigen di dalam darah dan membantu membuat anak tetap berenergi. Agar anak mendapatkan zat besi yang memadai, berikan daging merah, telur, ikan, sayuran daun hijau, kacang-kacangan (bean), buah yang dikeringkan, padi padian yang difortifikasi zat besi. 

Sebagai contoh, sarapan ditambah 1 butir telur dan minum jus jeruk untuk meningkatkan absorpsi zat besi. Sajikan bayam sebagai salad pada saat makan. Taburi dengan stroberi, cranberry yang dikeringkan dan/ atau irisan almond.